Uređaj služi da upravlja radom spiralnog miksera za testo. Spiralni mikser ili mešalica za testo je nezaobilazni deo pekarske opreme u pekarama. Služi za mešanje brašna, vode i ostalih sastojaka i proizvodnju testa tj. da bi se napravio zames. Rotirajuća spirala služi da bi spiralni mikser mešao testo. Spirala može da se okreće u brzini I ili brzini II. Brašno, voda i ostali sastojci a kasnije i testo se nalaze u posudi tj. kibli. Kibla može da se rotira u kontra smeru ili u smeru napred.
Uključite titl pri pregledu video uputstava
Uređaj može raditi u automatskom ili ručnom načinu rada. spiralni mikser mešalica testo pekarska industrija zames
U automatskom načinu rada se koriste zadata vremena tri tajmera koja su zapamćena u programima. Dovoljno je izabrati program i pritisnuti taster START. U toku rada se mogu povećavati i smanjivati vremena tajmera koji trenutno odbrojava.
U prvom vremenu se okretanje posude vrši u kontra smeru a spirala se okreće u I brzini.
U drugom vremenu se okretanje posude vrši u pravom smeru a spirala se okreće u I brzini.
U trećem vremenu se okretanje posude vrši u pravom smeru a spirala se okreće u II brzini.
Posle isteka sva tri vremena, rad se zaustavi, displej trepće i uključuje se zvono ili signalna sijalica.
U ručnom načinu rada vrši se mešanje u I ili II brzini i u oba smera. U toku rada se mogu menjati brzine i smer. Program ne dozvoljava rad u kontra smeru u II brzini
Uređaj omogućava okretanje posude pri vađenju testa. Kada se podigne zaštitna ograda, tasterom za okretanje posude se posuda okreće u jednom ili drugom smeru. Smer se bira tasterom za promenu smera.
Dve brzina spirale
DA
Okretanje posude u oba smera
DA
Priključenje zaštitne ograde
DA
Taster za okretanje posude pri vađenju testa
DA
Izlaz za zvono ili zujalicu za indikaciju kraja rada
DA
Okretanje posude u automatskom radu u kontra smeru u I brzini
DA
Dodatni tajmer rada u kontra smeru na početku I brzine
DA
Ručni i automatski rad
DA
Više programa u automatskom radu
DA
Automatski rad
- kontrola rada START i STOP tasterima
- rad u kontra smeru u I brzini, rad u I brzini pa rad u II brzini sa zadatim vremenima
- izbor u svakom programu za sva tri vremena rada
- prikaz zadatih vremena kada mikser nije startovan
- prikaz proteklog vremena u toku rada
- mogućnost pauziranja rada u toku mešanja i nastavljanje sa dostignutim vremenom
- automatsko zaustavljanje i alarmiranje po isteku sva tri vremena dok se pritisne taster ili podigne zaštitna ograda
- promena trenutnog tekućeg zadatog vremena u toku rada (ne pamti se u memoriju)
- pauziranje rada kada se podigne zaštitna mreža. Nastavljanje pritiskom tastera START
Automatski rad – vremena
- rad u I brzini – KONTRA smer
- rad u I brzini – smer NAPRED
- rad u II brzini – smer NAPRED
Automatski rad – programi
- broj programa – 30
- svaki program sadrži: vreme rada u kontra smeru u I brzini, vreme rada u I brzini i vreme rada u II brzini
- smer okretanja u automatskom radu – KONTRA SMER iil NAPRED
Ručni rad
- kontrola rada START i STOP tasterima
- izmena brzine i smera u toku rada
- spirala I brzina – posuda KONTRA SMER
- spirala I brzina – posuda NAPRED
- spirala II brzina – posuda NAPRED
- prikaz proteklog vremena rada
- zaustavljanje rada kada se podigne zaštitna mreža
- programski zabranjen rad u kontra smeru u II brzini
Pomeranje posude pri vađenju testa
- zaštitna ograda mora biti podignuta
- kontrola okretanja posude jednim tasterom
- okretanje posude u jednom ili drugom smeru
Komanda rada
- Tastatura uređaja
- Ulaz zaštitne mreže
Prikaz zadatih i trenutnih vremena i ostalih podataka
- LCD displej uređaja
Dokumentacija
Uputstvo za rukovanje – MIKSER LCD_PP5
video zapisi i uputstva na YOUTUBE – !!! UKLJUČITE TITL DA VIDITE TEKST
