Tambler Mešalica za meso PP5_TFT

Tumbler mešalica za meso je posebna vrsta opreme koja se koristi u prehrambenoj industriji, posebno u procesu pripreme i mariniranja mesa. Evo nekoliko razloga zašto se tumbler mešalica koristi za meso:

1. Mariniranje i poboljšanje ukusa: Tumbler mešalica se koristi za mariniranje mesa. U ovom procesu, meso se stavlja u posebnu komoru u kojoj se rotira i meša s marinadom. Rotacija i mešanje omogućavaju ravnomerno raspoređivanje marinade po površini mesa, što rezultira boljim prodiranjem ukusa i poboljšanjem ukusa mesa.
2. Omekšavanje mesa: Tumbler mešalica može pomoći u omekšavanju mesa. Rotacija i mešanje u kombinaciji s marinadom mogu razbiti vlakna u mesu i omogućiti bolju penetraciju marinade. To rezultira mekšim mesom koje je lakše jesti i ima poboljšanu teksturu.
3. Povećanje sočnosti mesa: Kroz rotaciju i mešanje, tumbler mešalica omogućava da se marinada ravnomjerno rasporedi unutar mesa. To pomaže zadržavanju vlage i sokova unutar mesa, čime se postiže sočnost. Rezultat je meso koje je ukusno i sočno nakon kuvanja ili pečenja.
4. Smanjenje vremena mariniranja: Tradicionalno mariniranje mesa može potrajati satima ili čak preko noći. Međutim, tumbler mešalica može ubrzati proces mariniranja. Rotacija i mešanje omogućavaju brže prodiranje marinade u meso, smanjujući vreme potrebno za postizanje željenog ukusa i teksture mesa.
5. Poboljšanje produktivnosti proizvodnje: Tumbler mešalice su često korištene u industrijskim postrojenjima za obradu mesa. Osim što poboljšavaju kvalitetu i ukus mesa, one takođe poboljšavaju produktivnost proizvodnje. Rotacija i mešanje u tumbler mešalici omogućavaju istovremeno mariniranje veće količine mesa, čime se smanjuje vreme potrebno za pripremu i povećava produktivnost.

Ukratko, tumbler mešalica se koristi za meso kako bi se poboljšao ukus, omekšalo meso, povećala sočnost, smanjilo vrijeme mariniranja i poboljšala produktivnost proizvodnje.

Naši uređaji

Proizvodimo uređaje za mesnu industriju. Regulatori se mogu ugrađivati na novim i polovnim mesarskim mašinama. Naši regulatori upravljaju raznim mašinama koje spadaju u opremu za proizvodnju u mesnoj, mesarskoj i klaničnoj industriji. To su vakumirka, tambler ili mešalica, atmos, duplikator, porciomat ili punilica, centar proizvoda ..
Regulatori kontrolišu mesarskim mašinama:

• Atmos 8  pušnica – mašina za sušenje i dimljenje mesa
• Vakumirka – mašina za vakumiranje robe
• Tambler ili mešalica – mašina za okretanje robe
• Centar – jednostavni Atmos mašine za sušenje mesa i duplikatori za npr. topljenje čvaraka gde se greje ulje a posle to ulje greje robu koja se temperaturno obrađuje
• Punilica ili porciomat – pravljenje salame, kobasica itd

Regulatori upravljaju motorima, ventilatorima, turbinama, ventilima, grejanjem i hlađenjem a mogu meriti temperaturu, vlažnost, pritisak, vakum i vreme. Podatke prikazuju na LCD displeju a zadavanje parametara i komanda se vrši preko tastature na regulatoru.

Tambler ili mešalica – mašina za okretanje robe

Funkcija

Regulator TAMBLER služi da za upravljanjem novim ili starim tamblerom tj. mešalicom. Upravlja okretanjem bubnja u jednu ili drugu stranu, uključenjem vakum pumpe, uključenje elektroventila za devakumiranje. Preko uređaja se zadaju vremena.

Programi

Regulator im 30 programa za različite potrebe tamblovanja tj. mešanja. Podešavaju se parametri: ukupno vreme mešanja, vreme rada, vreme pauze. Ako je vreme pauze jednako 0 onda se okreće u jednom smeru bez pauze.

RUČNI/AUTOMATSKI način rada

Zbog bezbednosti postoji taster kojim se prebacuje u ručni ili automatski način rada. U automatskom načinu rada mešalica se okreće određeno vreme pa pravi pauzu i sve to tako dok ne istekne zadato ukupno vreme. U ručnom načinu rada pritiskom na određeni taster se ručno komanduje okretanjem u jednom ili drugom smeru, vakumiranjem ili devakumiranjem.

Automatski rad – rad sa tajmerima

Rad po programu. Počinje pritiskom na taster START AUTO. Završava se istekom ukupnog vremena  ili pritiskom na taster STOP.

Ručni rad – počinje i završava se pritiskom na taster

• Okretanje bubnja u smeru tamblovanja
• Okretanje bubnja u smeru istovaranja
• Uključenje i isključenje VAKUM PUMPE
• Uključenje i isključenje elektroventila za DEVAKUMIRANJE

Smer okretanja – 1 ili  2 smera

Okretanje tj. mešanje se uglavnom vrši u jednom smeru. Postoji mogućnost da se podesi da se prilikom mešanja okretanje vrši u oba smera.

Dokumentacija

Uputstvo za rukovanje – REGULATOR TAMBLER PP5_LCD

video zapisi i uputstva na YOUTUBE – !!! UKLJUČITE TITL DA VIDITE TEKST

Oglasi na Kupujem-prodajem