Tambler Mešalica za meso PP5_TFT
Tumbler mešalica za meso je posebna vrsta opreme koja se koristi u prehrambenoj industriji, posebno u procesu pripreme i mariniranja mesa. Evo nekoliko razloga zašto se tumbler mešalica koristi za meso:
- Mariniranje i poboljšanje ukusa: Tumbler mešalica se koristi za mariniranje mesa. U ovom procesu, meso se stavlja u posebnu komoru u kojoj se rotira i meša s marinadom. Rotacija i mešanje omogućavaju ravnomerno raspoređivanje marinade po površini mesa, što rezultira boljim prodiranjem ukusa i poboljšanjem ukusa mesa.
- Omekšavanje mesa: Tumbler mešalica može pomoći u omekšavanju mesa. Rotacija i mešanje u kombinaciji s marinadom mogu razbiti vlakna u mesu i omogućiti bolju penetraciju marinade. To rezultira mekšim mesom koje je lakše jesti i ima poboljšanu teksturu.
- Povećanje sočnosti mesa: Kroz rotaciju i mešanje, tumbler mešalica omogućava da se marinada ravnomjerno rasporedi unutar mesa. To pomaže zadržavanju vlage i sokova unutar mesa, čime se postiže sočnost. Rezultat je meso koje je ukusno i sočno nakon kuvanja ili pečenja.
- Smanjenje vremena mariniranja: Tradicionalno mariniranje mesa može potrajati satima ili čak preko noći. Međutim, tumbler mešalica može ubrzati proces mariniranja. Rotacija i mešanje omogućavaju brže prodiranje marinade u meso, smanjujući vreme potrebno za postizanje željenog ukusa i teksture mesa.
- Poboljšanje produktivnosti proizvodnje: Tumbler mešalice su često korištene u industrijskim postrojenjima za obradu mesa. Osim što poboljšavaju kvalitetu i ukus mesa, one takođe poboljšavaju produktivnost proizvodnje. Rotacija i mešanje u tumbler mešalici omogućavaju istovremeno mariniranje veće količine mesa, čime se smanjuje vreme potrebno za pripremu i povećava produktivnost.
Ukratko, tumbler mešalica se koristi za meso kako bi se poboljšao ukus, omekšalo meso, povećala sočnost, smanjilo vrijeme mariniranja i poboljšala produktivnost proizvodnje.
Naši uređaji
Proizvodimo uređaje za mesnu industriju. Regulatori se mogu ugrađivati na novim i polovnim mesarskim mašinama. Naši regulatori upravljaju raznim mašinama koje spadaju u opremu za proizvodnju u mesnoj, mesarskoj i klaničnoj industriji. To su vakumirka, tambler ili mešalica, atmos, duplikator, porciomat ili punilica, centar proizvoda ..
Regulatori kontrolišu mesarskim mašinama:
- Atmos 8 pušnica – mašina za sušenje i dimljenje mesa
- Vakumirka – mašina za vakumiranje robe
- Tambler ili mešalica – mašina za okretanje robe
- Centar – jednostavni Atmos mašine za sušenje mesa i duplikatori za npr. topljenje čvaraka gde se greje ulje a posle to ulje greje robu koja se temperaturno obrađuje
- Punilica ili porciomat – pravljenje salame, kobasica itd
Regulatori upravljaju motorima, ventilatorima, turbinama, ventilima, grejanjem i hlađenjem a mogu meriti temperaturu, vlažnost, pritisak, vakum i vreme. Podatke prikazuju na LCD displeju a zadavanje parametara i komanda se vrši preko tastature na regulatoru.
Tambler ili mešalica – mašina za okretanje robe
Funkcija
Regulator TAMBLER služi da za upravljanjem novim ili starim tamblerom tj. mešalicom. Upravlja okretanjem bubnja u jednu ili drugu stranu, uključenjem vakum pumpe, uključenje elektroventila za devakumiranje. Preko uređaja se zadaju vremena.
Programi
Regulator im 30 programa za različite potrebe tamblovanja tj. mešanja. Podešavaju se parametri: ukupno vreme mešanja, vreme rada, vreme pauze. Ako je vreme pauze jednako 0 onda se okreće u jednom smeru bez pauze.
RUČNI/AUTOMATSKI način rada
Zbog bezbednosti postoji taster kojim se prebacuje u ručni ili automatski način rada. U automatskom načinu rada mešalica se okreće određeno vreme pa pravi pauzu i sve to tako dok ne istekne zadato ukupno vreme. U ručnom načinu rada pritiskom na određeni taster se ručno komanduje okretanjem u jednom ili drugom smeru, vakumiranjem ili devakumiranjem.
Automatski rad – rad sa tajmerima
Rad po programu. Počinje pritiskom na taster START AUTO. Završava se istekom ukupnog vremena ili pritiskom na taster STOP.
Ručni rad – počinje i završava se pritiskom na taster
- Okretanje bubnja u smeru tamblovanja
- Okretanje bubnja u smeru istovaranja
- Uključenje i isključenje VAKUM PUMPE
- Uključenje i isključenje elektroventila za DEVAKUMIRANJE
Smer okretanja – 1 ili 2 smera
Okretanje tj. mešanje se uglavnom vrši u jednom smeru. Postoji mogućnost da se podesi da se prilikom mešanja okretanje vrši u oba smera.
Dokumentacija
video zapisi i uputstva na YOUTUBE – !!! UKLJUČITE TITL DA VIDITE TEKST
Oglasi na Kupujem-prodajem
