Regulator za vakuumirku VK-1-Basic sa touch panelom

Regulator za vakuumirku VK-1-Basic je profesionalni elektronski regulator za upravljanje komornim vakuumirkama i mašinama za vakuum pakovanje. Namenjen je za ugradnju u nove mašine, ali i za zamenu postojećeg regulatora na starijim i polovnim vakuumirkama u mesarskoj i prehrambenoj industriji.

VK-1-Basic upravlja kompletnim ciklusom vakuumiranja: vakuum pumpom, ventilima za vakuum i devakum, ventilom za gas, jastukom, grejačem za varenje, hlađenjem zavarivačke trake i sečenjem kada je ta funkcija ugrađena na mašini.

Parametri se podešavaju preko grafičkog 7-inčnog DWIN TS7 touch panela rezolucije 800 × 480. Numerička i alfanumerička tastatura ugrađene su u touch panel, pa za podešavanje programa nisu potrebni dodatni fizički tasteri.

Regulator za vakuumirku – funkcije i upravljanje

Regulator za vakuumirku VK-1-Basic omogućava jednostavno upravljanje kompletnim procesom rada komorne vakuumirke.

Tokom jednog ciklusa regulator može upravljati sledećim funkcijama:

• vakuum pumpom,
• vakuum ventilom,
• ventilom za devakumiranje,
• ventilom za inertni gas,
• jastukom za pritisak kese,
• grejačem zavarivačke trake,
• hlađenjem zavarivačke trake,
• sistemom za sečenje,
• sporom ventilacijom – soft air.

Operator je prisutan tokom rada. Ciklus počinje spuštanjem poklopca, a završava se nakon završetka procesa i omogućavanja podizanja poklopca.

Vakuumirka – mašina za vakuum pakovanje

Vakuum pakovanje koristi se za zaštitu prehrambenih proizvoda od spoljašnjih uticaja i za produženje njihove upotrebljivosti. Komorne vakuumirke koriste se u mesarama, preradi mesa, prehrambenoj industriji, pekarama, riboprerađivačkoj industriji i drugim proizvodnim pogonima.

Regulator za vakuumirku VK-1-Basic omogućava da se za različite proizvode sačuvaju posebni programi sa odgovarajućim vremenima vakuumiranja, varenja, hlađenja, mariniranja i drugih funkcija.

Regulator za vakuumirku sa 7″ touch panelom

VK-1-Basic koristi grafički DWIN TS7 touch panel dimenzije 7″ i rezolucije 800 × 480 piksela.

Glavni ekran prikazuje stanje mašine, izabrani program i pregled osnovnih parametara. Operator sve funkcije bira dodirom ekrana.

U touch panel ugrađene su numerička i alfanumerička tastatura za unos vremena, parametara i imena programa.

Regulator za vakuumirku – 50 programa

VK-1-Basic ima 50 programa za različite proizvode i načine vakuumiranja.

Svaki program može sadržati do 11 parametara. Programima se mogu dodeliti imena kako bi operator jednostavno pronašao odgovarajući recept.

Primeri naziva programa:

• GOVEDINA
• KOBASICE
• MARIN MESO
• RIBA
• SIR
• PECIVO

Fabrički softver može sadržati unapred pripremljene recepte za meso, ribu, pekarske proizvode i druge grupe prehrambenih proizvoda.

Vakuumiranje

U svaki program upisuje se trajanje vakuumiranja od 1 do 200 sekundi.

U osnovnoj verziji VK-1-Basic nema senzor pritiska. Vakuumiranje se završava po isteku podešenog vremena.

Za različite proizvode moguće je koristiti različito vreme vakuumiranja, u zavisnosti od količine proizvoda, vrste proizvoda, ambalaže i zahtevanog nivoa vakuuma.

STOP i NEXT tokom vakuumiranja

Tokom rada operator na ekranu ima dostupne tastere STOP i NEXT.

STOP prekida ciklus i pokreće bezbedno pražnjenje komore pre zaustavljanja mašine.

NEXT preskače ostatak trenutne faze i prelazi na sledeću fazu ciklusa.

Kod vakuumiranja proizvoda koji sadrže tečnost operator može pritisnuti STOP kada primeti pojavu mehurića. Mašina tada ne nastavlja vakuumiranje, već prazni komoru pre zaustavljanja procesa.

Mariniranje

Regulator za vakuumirku VK-1-Basic podržava funkciju mariniranja za proizvode kojima je potrebno bolje prodiranje soka, marinade ili začina.

Mariniranje je ciklus koji se ponavlja prema podešenim parametrima:

1. vakuumiranje,
2. zadržavanje pod vakuumom,
3. punjenje komore vazduhom,
4. ponavljanje ciklusa.

Broj ponavljanja, vreme zadržavanja i vreme ventilacije podešavaju se prema programu.

Mogućnost mariniranja mora biti omogućena u servisnim ADJ parametrima.

Napomena: Mariniranje je ciklus vakuum ↔ vazduh. Ubacivanje gasa je poseban, jednokratni korak nakon vakuumiranja ili mariniranja i nije isto što i ponavljano ubacivanje gasa u svakom ciklusu.

Ubacivanje inertnog gasa

VK-1-Basic može upravljati ventilom za ubacivanje inertnog gasa kada vakuumirka ima odgovarajući sistem za gas.

U programu se određuje da li se gas koristi i koliko traje njegovo ubacivanje.

Funkcija se aktivira samo kada je u servisnim podešavanjima omogućena opcija IMA GAS.

Na taj način isti regulator za vakuumirku može biti prilagođen mašinama koje imaju ili nemaju sistem za ubacivanje gasa.

Jastuk za pritisak kese

Pre varenja, jastuk pritiska kesu i proizvod prema zavarivačkoj traci.

Vreme rada jastuka podešava se u servisnim ADJ parametrima.

Ako vakuumirka nema jastuk, funkcija se može isključiti pomoću opcije IMA JASTUK.

Varenje, hlađenje i sečenje

Vreme varenja podešava se u svakom programu u skladu sa vrstom kese i zahtevima pakovanja.

Nakon varenja sledi hlađenje zavarivačke trake. Vreme hlađenja podešava se u ADJ servisnim parametrima.

Ako vakuumirka ima sistem za sečenje, programom se određuje da li se sečenje koristi i koliko traje.

Devakumiranje – ventilacija vakuumirke

Nakon završetka vakuumiranja potrebno je izjednačiti pritisak u komori kako bi poklopac mogao da se otvori.

Regulator za vakuumirku VK-1-Basic kontroliše proces devakumiranja odnosno ventilacije komore.

Na kraju procesa prvo se izvršava kratko obavezno pražnjenje komore, ventilacija min, a zatim potpuna ventilacija.

Soft air – spora ventilacija

Za osetljive i krhke proizvode može se koristiti funkcija soft air.

Soft air omogućava sporiji ulazak vazduha u komoru i može biti pogodan za proizvode kao što su sir, pekarski proizvodi i drugi proizvodi koji zahtevaju pažljivije devakumiranje.

Devakumiranje pri uključenju uređaja

Prilikom uključivanja mašine regulator kratko provetrava komoru, približno jednu sekundu.

Ova funkcija služi kao zaštita u slučaju da je poklopac ostao spušten i da je u komori nakon prethodnog rada ostao vakuum.

Zamena regulatora za vakuumirku na postojećoj mašini

VK-1-Basic može se koristiti za zamenu starog regulatora na postojećoj vakuumirki.

Ako je postojeći regulator zastareo, neispravan ili više nije dostupan za nabavku, moguće je modernizovati sistem upravljanja bez zamene kompletne mašine, ukoliko su ostali elementi mašine odgovarajući i ispravni.

Pre ugradnje regulatora proveravaju se:

• vakuum pumpa,
• ventili za vakuum i ventilaciju,
• ventil za gas, ako postoji,
• jastuk, ako postoji,
• grejač zavarivačke trake,
• sistem hlađenja zavarivačke trake,
• sistem za sečenje, ako postoji,
• prekidač ili senzor poklopca,
• ostali izvršni elementi vakuumirke.

Na osnovu konfiguracije postojeće mašine određuju se potrebne funkcije regulatora i način povezivanja.

Regulator za vakuumirku kao zamena za PP5_LCD

VK-1-Basic predstavlja noviju generaciju regulatora koja zamenjuje raniji regulator PP5_LCD.

Umesto klasičnog LCD ekrana i fizičkih tastera, VK-1-Basic koristi grafički touch panel sa savremenim interfejsom i ugrađenom numeričkom i alfanumeričkom tastaturom.

Veći grafički ekran omogućava preglednije prikazivanje programa, parametara i stanja mašine.

Wi-Fi povezivanje i OTA ažuriranje

Regulator VK-1-Basic podržava povezivanje na Wi-Fi mrežu.

Mrežna komunikacija omogućava dodatne funkcije kao što su daljinska dijagnostika i ažuriranje softvera putem mreže.

OTA ažuriranje omogućava ažuriranje softvera bez otvaranja kućišta regulatora i bez klasičnog postupka programiranja uređaja.

Zaštita vakuum pumpe

Regulator za vakuumirku ima ugrađenu bimetalnu zaštitu vakuum pumpe.

U slučaju pregrevanja pumpe, regulator je isključuje, prikazuje ekran greške i blokira pokretanje novog ciklusa dok se pumpa ne ohladi.

Preporučuje se da se nakon aktiviranja zaštite pumpi omogući najmanje 15 minuta hlađenja, odnosno vreme koje zahteva proizvođač konkretne vakuum pumpe.

Zaštita i poruke o grešci

Regulator prati ključna stanja potrebna za bezbedan rad vakuumirke.

Ako poklopac ostane zatvoren kada mašina očekuje njegovo otvaranje, na ekranu se prikazuje upozorenje:

POKLOPAC NIJE OTVOREN

Operator na taj način dobija jasnu informaciju o stanju mašine i može preduzeti odgovarajuću radnju.

Brojač vakuumiranja

Na glavnom ekranu SPREMAN prikazuje se broj uspešno završenih ciklusa vakuumiranja.

Brojač se automatski uvećava nakon svakog završenog ciklusa.

Resetovanje brojača moguće je sa ekrana SPREMAN.

Touch panel i navigacija

Operator koristi ekran osetljiv na dodir umesto klasične fizičke tastature.

Glavni ekran SPREMAN prikazuje izabrani program i pregled osnovnih parametara.

Za rad sa programima dostupne su funkcije:

• LISTA – izbor programa,
• EDIT – izmena programa,
• PODEŠAVANJA – pristup dodatnim podešavanjima.

Meni PODEŠAVANJA vodi do servisnih ADJ parametara, Wi-Fi podešavanja i promene lozinke.

Tehničke karakteristike regulatora za vakuumirku VK-1-Basic

Karakteristika	VK-1-Basic
Namena	Regulator za komorne vakuumirke
Touch panel	DWIN TS7, 7″
Rezolucija ekrana	800 × 480
Broj programa	50
Parametri po programu	Do 11
Vreme vakuumiranja	1–200 s
Senzor pritiska	Nije ugrađen u osnovnoj verziji
Mariniranje	Da, uz omogućavanje funkcije
Ubacivanje inertnog gasa	Da, ako mašina ima sistem za gas
Jastuk	Da, ako mašina ima jastuk
Soft air	Da
Varenje	Programabilno
Hlađenje zavarivačke trake	Programabilno
Sečenje	Da, ako mašina ima sistem za sečenje
Wi-Fi	Da
OTA ažuriranje	Da
Zaštita pumpe	Bimetalna zaštita

Primena regulatora za vakuumirku

VK-1-Basic je namenjen za upravljanje vakuumirkama koje se koriste u različitim delovima prehrambene industrije.

• mesare i prerada mesa,
• pakovanje svežeg mesa,
• proizvodnja i pakovanje kobasica,
• riboprerađivačka industrija,
• pakovanje ribe,
• sir i mlečni proizvodi,
• pekarska industrija,
• marinirani proizvodi,
• drugi prehrambeni proizvodi koji se pakuju u vakuumu.

Česta pitanja o regulatoru za vakuumirku

Da li VK-1-Basic može da se ugradi na postojeću vakuumirku?

Da. Regulator je namenjen i za ugradnju u postojeće vakuumirke, odnosno za zamenu starog regulatora, pod uslovom da su ostali elementi mašine odgovarajući i ispravni.

Da li regulator za vakuumirku meri pritisak?

Osnovna verzija VK-1-Basic nema senzor pritiska. Vakuumiranje se kontroliše prema podešenom vremenu i završava nakon isteka vremena u programu.

Koliko programa ima VK-1-Basic?

VK-1-Basic ima 50 programa. Svaki program može sadržati do 11 parametara.

Da li regulator podržava mariniranje?

Da. Regulator podržava ciklični režim mariniranja sa vakuumiranjem, zadržavanjem pod vakuumom i ventilacijom.

Da li VK-1-Basic podržava inertni gas?

Da, ukoliko vakuumirka ima odgovarajući sistem i ventil za gas. Funkcija se omogućava kroz servisno podešavanje IMA GAS.

Šta je soft air na vakuumirki?

Soft air je režim sporog ulaska vazduha u komoru tokom devakumiranja. Koristi se kada je potrebno pažljivije pražnjenje komore zbog osetljivih proizvoda.

Da li regulator za vakuumirku ima Wi-Fi?

Da. VK-1-Basic podržava Wi-Fi povezivanje, kao i funkcije koje koriste mrežnu vezu, uključujući OTA ažuriranje softvera.

Da li VK-1-Basic može da zameni PP5_LCD?

VK-1-Basic je novija generacija regulatora koja zamenjuje raniji PP5_LCD i koristi grafički touch panel sa modernijim korisničkim interfejsom.

Da li regulator ima zaštitu vakuum pumpe?

Da. Ugrađena je bimetalna zaštita vakuum pumpe. Pri pregrevanju pumpa se isključuje, prikazuje se greška i pokretanje novog ciklusa ostaje blokirano dok se pumpa ne ohladi.

Dokumentacija za regulator VK-1-Basic

Uputstvo za rukovanje – REGULATOR VAKUUMIRKE VK-1-Basic

Video uputstva za regulator za vakuumirku

Pogledajte video zapise o radu regulatora, podešavanju programa i funkcijama vakuumiranja.

Video zapisi i uputstva za VK-1-Basic na YouTube

Uključite titl na YouTube video zapisima kako biste prikazali tekstualno uputstvo.

VK-1-Basic – savremeni regulator za vakuumirke

VK-1-Basic objedinjuje upravljanje vakuum pumpom, ventilima, mariniranjem, inertnim gasom, jastukom, varenjem, hlađenjem, sečenjem i devakumiranjem u jednom sistemu upravljanja.

Sa 50 programa, grafičkim 7″ touch panelom, Wi-Fi povezivanjem i mogućnošću OTA ažuriranja, regulator je namenjen kako za nove komorne vakuumirke, tako i za modernizaciju postojećih mašina u mesarskoj i prehrambenoj industriji.