Termoregulator PP5_LCD Roto
Termoregulator PP5_LCD Roto je regulator temperature i vremena pečenja za roto pekarske peći. Kontroliše grejač, turbinu i kolica koja se automatski okreću tokom pečenja. Kolica staju u ispravan položaj pri otvaranju vrata — za bezbedno ubacivanje i vađenje. Upravljanje je putem LCD displeja i tastature bez pokretnih mehaničkih delova.
Kako radi termoregulator PP5_LCD Roto?
Pekar na tastaturi podešava željenu temperaturu i vreme pečenja. Termoregulator uključuje grejač dok peć ne dostigne zadanu temperaturu i istovremeno pokreće kolica i turbinu. Kolica se neprekidno okreću dok su vrata zatvorena — ravnomerno izlaganje svakog pleha grejanju iz svih uglova.
Uređaj kontroliše kolica — relejni izlaz za motor kolica. Paralelno kontaktu za kolica u uređaju treba povezati mikroprekidač ili senzor na rotoru koji detektuje položaj kolica u ispravnom položaju za ubacivanje ili vađenje. Kada se vrata otvore, kolica se zaustavljaju u tom ispravnom položaju — bezbedno rukovanje pečenim proizvodima.
Uređaj kontroliše jednu turbinu koja radi u jednom smeru bez promene smera — za razliku od duvaljki koje imaju turbine sa naizmeničnim okretanjem. Kada je turbina u radu, na displeju se naizmenično izmenjuju slova X i +; kada stoji — prikazuje se samo X.
Uređaj ima ulaz za mikroprekidač koji detektuje otvaranje vrata peći. Kada se vrata otvore, grejači, turbina i kolica se automatski zaustavljaju. Rad se nastavlja čim se vrata zatvore.
Za složenija pečenja koriste se programi sa do 5 faza. U svakoj fazi se zadaje temperatura predgrevanja, temperatura pečenja, vreme, broj i trajanje švelovanja, kao i uključenost klapne. Uređaj automatski vodi ceo proces — od predgrevanja do završetka pečenja.
Švelovanje se aktivira ručno tasterom ili automatski u programu. Uređaj ne dozvoljava švelovanje dok je peć hladnija od 100 °C. Švelovanje utiče na rad grejača i turbine. Klapna se aktivira ručno ili automatski prema programu. Hauba se aktivira ručno ili automatski posle otvaranja vrata — ako se hauba ne koristi, relej se može iskoristiti za spoljašnje zvono ili otključavanje vrata.
Na LCD displeju se prikazuju izmerena temperatura, stanje svih izlaznih releja (velikim slovom — uključen, malim slovom — isključen) i ostali parametri. Tastatura nema pokretnih mehaničkih delova — duži vek trajanja u pekarskim uslovima rada.
Na termoregulator se može priključiti sonda tipa J (FeCo) ili K (NiCrNi) — izbor se bira u parametrima uređaja. Vrh sonde mora biti galvanski izolovan od čaure i opleta sonde. Sonda se ne isporučuje uz uređaj — koristi se postojeća sonda na peći ili se naručuje posebno.
Zatvori
Tehničke karakteristike
Dokumentacija i resursi
Česta pitanja
- Šta je roto peć i čemu služi termoregulator?
- Roto peć je pekarska peć sa kolicima koja se rotiraju tokom pečenja. Okretanje kolica osigurava ravnomerno pečenje svakog pleha sa svih strana. Termoregulator kontroliše grejač, turbinu i kolica, prati temperaturu i meri vreme pečenja.
- Kako funkcioniše kontrola kolica?
- Kolica se automatski okreću dok su vrata zatvorena. Paralelno kontaktu za kolica u uređaju treba spojiti mikroprekidač ili senzor na rotoru koji detektuje ispravan položaj kolica za ubacivanje i vađenje. Kada se vrata otvore, kolica se zaustavljaju u tom položaju.
- Šta se dešava kada se otvore vrata peći?
- Uređaj automatski zaustavlja grejač, turbinu i kolica. Kolica se zaustavljaju u ispravnom položaju za ubacivanje i vađenje pleha. Rad se nastavlja čim se vrata zatvore.
- Koja je razlika između roto peći i duvaljke?
- Roto peć ima kolica koja rotiraju plehove tokom pečenja i jednu turbinu koja radi u jednom smeru. Duvaljka nema kolica, ali ima dve turbine koje naizmenično menjaju smer okretanja za ravnomernu distribuciju toplote.
- Koje sonde temperatura su kompatibilne?
- Uređaj podržava termopare tipa J (FeCo) i tipa K (NiCrNi). Izbor se podešava u parametrima uređaja. Vrh sonde mora biti galvanski izolovan od čaure i opleta sonde. Sonda se ne isporučuje uz uređaj.
- Kakva je garancija?
- Garancija 1 godina. Servis i tehnička podrška u TIM electronic — Šabac.
