Termoregulator PP5_LCD Parna peć
Termoregulator PP5_LCD Parna je regulator temperature i vremena pečenja za parne pekarske peći. Kontroliše grejač i parni generator (švelovanje) — bez turbine. Švelovanje se aktivira ručno ili automatski po programu, a uređaj blokira komandu dok je peć hladnija od 100 °C. Upravljanje je putem LCD displeja i tastature bez pokretnih mehaničkih delova.
Kako radi termoregulator PP5_LCD Parna?
Pekar na tastaturi podešava željenu temperaturu i vreme pečenja. Termoregulator uključuje grejač dok peć ne dostigne zadanu temperaturu. Parna peć nema turbinu — toplota se raspodeljuje parom koja nastaje švelovanjem.
Švelovanje (puštanje pare) se aktivira ručno tasterom ili automatski u programu. Uređaj blokira komandu za švelovanje dok je peć hladnija od 100 °C — zaštita od nepotrebnog punjenja hladnog kotla. Uređaj nema ugrađen termostat za švel, već samo komandu švelovanja. Švelovanje utiče na rad grejača — tokom švelovanja grejač se privremeno isključuje prema podešavanjima.
Klapna se aktivira ručno tasterom ili automatski u programu. Hauba se aktivira ručno ili automatski posle otvaranja vrata — ako se hauba ne koristi, relej se može iskoristiti za spoljašnje zvono ili otključavanje vrata.
Za složenija pečenja koriste se programi sa do 5 faza. U svakoj fazi se zadaje temperatura predgrevanja, temperatura pečenja, vreme, broj i trajanje švelovanja, kao i uključenost klapne. Uređaj automatski vodi ceo proces — od predgrevanja do završetka pečenja.
Uređaj može raditi i u ručnom režimu bez programa. Podešava se vreme pečenja posle kojeg uređaj svira i uključuje relej za zvono. Postoji mogućnost produženja vremena pečenja posle kojeg će uređaj ponovo svirati.
Na LCD displeju se prikazuju izmerena temperatura, stanje svih izlaznih releja (velikim slovom — uključen, malim slovom — isključen) i ostali parametri. Tastatura nema pokretnih mehaničkih delova — duži vek trajanja u pekarskim uslovima rada.
Na termoregulator se može priključiti sonda tipa J (FeCo) ili K (NiCrNi) — izbor se bira u parametrima uređaja. Vrh sonde mora biti galvanski izolovan od čaure i opleta sonde. Sonda se ne isporučuje uz uređaj — koristi se postojeća sonda na peći ili se naručuje posebno.
Zatvori
Tehničke karakteristike
Dokumentacija i resursi
Česta pitanja
- Šta je parna peć i čemu služi termoregulator?
- Parna peć je pekarska peć koja koristi paru (švelovanje) za postizanje hrskave kore i kvalitetnog pečenja. Termoregulator kontroliše grejač i parni generator, prati temperaturu i meri vreme pečenja. Nema turbinu.
- Kako funkcioniše švelovanje i da li ima termostat za švel?
- Švelovanje se aktivira ručno tasterom ili automatski u programu. Uređaj blokira komandu za švelovanje dok je peć hladnija od 100 °C. Uređaj nema ugrađen termostat za švel — daje samo komandu švelovanja spoljašnjem parnom generatoru.
- Kako se podešavaju programi pečenja?
- Program ima do 5 faza. U svakoj fazi se zadaje temperatura, vreme, broj i trajanje švelovanja i uključenost klapne. Uređaj automatski prelazi kroz faze — od predgrevanja do završetka pečenja.
- Koje sonde temperatura su kompatibilne?
- Uređaj podržava termopare tipa J (FeCo) i tipa K (NiCrNi). Izbor se podešava u parametrima uređaja. Vrh sonde mora biti galvanski izolovan od čaure i opleta sonde. Sonda se ne isporučuje uz uređaj.
- Kakva je garancija?
- Garancija 1 godina. Servis i tehnička podrška u TIM electronic — Šabac.
